Yo solo pido dos cambios y ¿tú cuantos?

El objetivo principal de esta obra en primer lugar, es llamar la atención a la sociedad en su conjunto, de la necesidad imperativa de trabajar en forma integral la primera infancia para minimizar o erradicar dos de sus grandes flagelos: la desnutrición crónica infantil y la obesidad infantil, que se harán sentir por el resto de sus vidas con el consiguiente impacto, en lo personal, familiar y colectivo de una nación; en segundo lugar, dar a conocer la problemática actual de la malnutrición en la que esta sumido el mundo y principalmente la importancia de trabajar los ejes en el desarrollo del niño o niña: la alimentación, nutrición, la genética, el medio ambiente, la crianza y el desarrollo afectivo, factores fundamentales que acondicionan su crecimiento y comportamiento a futuro (desarrollo cerebral y cognitivo).

En su estructura, el texto se divide en seis partes diferenciadas, aunque íntimamente secuenciadas:

En la primera, compuesta por un capítulo. Yo solo pido dos cambios y tú cuántos: la desnutrición crónica infantil y, la obesidad infantil. Se le dedica un capítulo a cada una de ellas.

En la segunda, compuesta por un capítulo. La nutrición a nivel mundial en la que tratamos: nutrición internacional y problemas alimentarios mundiales en perspectiva; situación global de deficiencias de vitaminas y   minerales; impacto de las deficiencias de micronutrientes en todo el ciclo de vida del niño o niña; y conceptualización y metodología para medir la pobreza Infantil. Se le dedica un capítulo a cada una de ellas.

En la tercera parte, compuesta por un capítulo, en la que tratamos la primera infancia y abordamos los temas: una mirada: la desnutrición crónica infantil; causas de la desnutrición infantil; tipos de desnutrición infantil; vitaminas y minerales esenciales para combatir la desnutrición infantil; los mil días críticos para la vida ¿cómo prevenirlos?; patrones de crecimiento óptimo para niños y niñas en la primera infancia; ¿qué son las vitaminas y por qué son necesarias?; ¿qué son los minerales y por qué son necesarios?; La base alimenticia para tener vida sana y finalmente, Por qué debemos invertir en el Desarrollo de la Primera Infancia (DPI). 

En la cuarta, compuesta por un capítulo. Seguridad alimentaria: nutrición y obesidad. Se le dedica un capítulo a cada una de ellas.

En la quinta parte, quizás la aportación más original de la obra, compuesta por un capítulo en la que tratamos: La neurociencia en la primera infancia, abordamos temas como: neurobiología y educación temprana; construcción de la conducta emocional en la primera infancia; el sistema nervioso central: la neurona; y finalmente, los circuitos cerebrales.

En la sexta parte, se discurre acerca de los medios de comunicación y su influencia en el sobrepeso y obesidad infantil.

Finalmente, en la séptima parte tratamos de algunas reflexiones y conclusiones que consideramos pertinente reforzar para que se tome conciencia de la importancia con que se debiera trabajar en forma integral de estos dos flagelos que nos están consumiendo como sociedad, como son la desnutrición crónica y la obesidad infantil.